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连乾隆皇帝下江南都交口称赞的“龙袍蟹黄汤包”进驻曾厝垵啦！各位吃货，快到碗里来……

民以食为天，这句话流传很久、很广、家喻户晓。这句话出自西汉的司马迁所著的《史记.郦生陆贾列传》中：“王者以民人为天，而民以食为天。”唐代的司马贞为《史记》做注释时，注明此话最早是管仲说的。管仲曾说：“王者以民为天，民以食为天，能知天之天者，斯可矣”。这说明，中国的美食文化时那样源远流长，意义深远。

日前，在最文艺的小渔村曾厝垵进驻了一家就连乾隆皇帝下江南时都交口称赞的“龙袍蟹黄汤包”的蟹庭丰蟹黄汤包店。明档制作，皮薄而富有劲道，蟹黄肉馅鲜香可口。

蟹庭丰蟹黄汤包是一个全国连锁直营店，其在杭州、上海、常州、南京均有门店。今年，从江苏来厦门旅游的沈女士，有着敏锐的市场嗅觉的她看到曾厝垵文创村客流量如此庞大，营商环境良好，便决定留在厦门，做一家高品质的蟹黄汤包店。

据蟹庭丰品牌创始人沈女士说，其蟹黄汤包的蟹黄都是从自家养殖的螃蟹所取，从源头上保证了蟹黄的质量。

蟹黄汤包外形独特，扁扁的，压根儿不像一个包子，倒像是一个泄了气的皮球；汤包上面有一个“小旋”，层层叠叠，像是一朵半开放的玫瑰。里面那乳白中带着些许橘黄的馅儿，虽然从不轻易“抛头露面”，但隔着老远就能闻到那鲜香。至于蟹黄汤包的吃法，不得不提，也十分独特：“轻轻吸，慢慢提，先吃馅儿，再吃皮。”啥意思呢？就是先要用吸管在包子上开一个“小窗”，然后将吸管探进“小窗”里缓缓地吸。还可以根据个人的喜好，往“小窗”里添加一些调料，葱蒜酱醋等，味道会更加鲜美呢！

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