曾厝垵猫的国咖啡馆荣获世界咖啡师大赛中国区选拔赛泉州分赛区第2名！晋级全国总决赛

当前位置 >> 曾厝垵猫的国咖啡馆荣获世界咖啡师大赛中国区选拔赛泉州分赛区第2名！晋级全国总决赛

来源：曾文青时间：2017-12-24 21:24:32 点击：3387

近日，2018世界咖啡师大赛中国区选拔赛（泉州分赛区）圆满收官。曾厝垵文创村猫的国咖啡馆咖啡师，荣获本次大赛第二名，并将于明年4月份赴上海参加全国总决赛。

微信图片_20171224214618.jpg

据了解，世界咖啡师大赛中国区选拔赛（CBC）授权于世界咖啡师竞赛(WBC)，也是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛。该项赛事一直以来得到了中国咖啡业内企业的普遍赞誉和鼎力支持，也成为了中国新一代咖啡师成长的摇篮，WBC是咖啡届的世界顶级赛事，亦享有“咖啡奥林匹克”的美誉。每一年，选手们将在美妙的15分钟音乐声中以严格的标准做出4杯浓缩咖啡，4杯卡牛奶咖啡，和4杯创意咖啡。现场设4名感官评审，2名技术评审以及1名主审。

微信图片_20171224213710.jpg

在咖啡飘香的舞台上，每一份咖啡作品都凝聚了一位咖啡师高超的专业技能、非凡的创造力和对咖啡口感的超高追求。

微信图片_20171224214235.jpg

据猫的国咖啡馆王总介绍，此次泉州比赛已是猫的国咖啡馆第三次参赛。从前年参赛的第六名，去年的第四名到今年的第二名，他们一直都在不断地精进，他们对专业技能的不断追求亦如猫的国咖啡馆对产品质量高追求的态度。每次比完赛，他们都会将参赛的咖啡作品搬到店里运营。只要你到店里，就可以品尝到猫的国咖啡馆的参赛咖啡作品。而每次打完赛，工作人员就会把在专业赛中锻炼所得到的专业技能运用到工作中去，他们希望在曾厝垵可以有一家咖啡馆能够为所有到访的游客们提供一份精品咖啡。而他们正在做这件事——在曾厝垵文创村开一家真正高品质的咖啡馆。